Polpette di lenticchie e pomodori
Le polpette di lenticchie e pomodori, sono un valido e appetitoso secondo vegetariano. Pochi ingredienti per poter integrare proteine vegetali.
Le polpette di lenticchie e pomodori, sono un valido e appetitoso secondo vegetariano. Pochi ingredienti per poter integrare proteine vegetali.
Sostituire la carne nella dieta, richiede la valutazione della composizione amminoacidica e la digeribilità, dell’alimento scelto.
Le schiacciatine di tofu speziate sono un ottimo secondo proteico e genuino, ricco di fibre e sali minerali, e privo di colesterolo cattivo.
Alimenti anti-obesità, sono tutti quelli che contengono quercetina, un flavonolo in grado di indurre la perdita di peso e la riduzione dello stress ossidativo.
Antiossidanti, anche un eccesso, come un deficit, può comportare dei problemi. Esiste tuttavia, uno strumento utile per valutarlo, il test dell’Unità Carratelli.
5 consigli per affrontare serenamente le abbuffate natalizie e senza il timore di salire sulla bilancia.
I pinoli rappresentano una valida alternativa energetica soprattuto per il contenuto di amminoacidi come arginina e glutammina.
Lo zafferano se fresco, mantiene inalterata le sue proprietà antiossidante, antiulcera e preventivo dell’Insulino resistenza.
Il topinambur, grazie al suo contenuto di inulina può essere considerato un prebiotico naturale, infatti può stimolare la crescita dei lattobacilli.
Il mango verso i grassi perchè? Perchè può incrementare la vitalità del microbiota intestinale, in presenza di una dieta ricca di grassi.
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