Polpette di lenticchie e pomodori
Le polpette di lenticchie e pomodori, sono un valido e appetitoso secondo vegetariano. Pochi ingredienti per poter integrare proteine vegetali.
Le polpette di lenticchie e pomodori, sono un valido e appetitoso secondo vegetariano. Pochi ingredienti per poter integrare proteine vegetali.
Sostituire la carne nella dieta, richiede la valutazione della composizione amminoacidica e la digeribilità, dell’alimento scelto.
Le schiacciatine di tofu speziate sono un ottimo secondo proteico e genuino, ricco di fibre e sali minerali, e privo di colesterolo cattivo.
Alimenti anti-obesità, sono tutti quelli che contengono quercetina, un flavonolo in grado di indurre la perdita di peso e la riduzione dello stress ossidativo.
Antiossidanti, anche un eccesso, come un deficit, può comportare dei problemi. Esiste tuttavia, uno strumento utile per valutarlo, il test dell’Unità Carratelli.
5 consigli per affrontare serenamente le abbuffate natalizie e senza il timore di salire sulla bilancia.
I pinoli rappresentano una valida alternativa energetica soprattuto per il contenuto di amminoacidi come arginina e glutammina.
Il topinambur, grazie al suo contenuto di inulina può essere considerato un prebiotico naturale, infatti può stimolare la crescita dei lattobacilli.
Il mango verso i grassi perchè? Perchè può incrementare la vitalità del microbiota intestinale, in presenza di una dieta ricca di grassi.
Gli alimenti curativi sono considerati tali, per la presenza di metaboliti secondari che la pianta utilizza per difendersi.
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